Liporfir, S.A.

A Liporfir, S.A. trabalha na transformação e comercialização de Bacalhau Salgado Seco, o “fiel amigo” dos portugueses. Estrela da gastronomia nacional, o bacalhau é base de muitos pratos tradicionais portugueses e o aproveitamento é total: lombos, línguas, samos, caras.

Compramos o peixe à Islândia e Noruega e nas instalações procedemos à transformação de salgado verde em salgado seco seguindo os procedimentos da Cura Tradicional Portuguesa – o nosso bacalhau tem um longo processo de cura o que torna a sua carne macia, saborosa, desfazendo-se às lascas.

Na Liporfir, S.A. celebramos tradição e qualidade. A nossa história começa em 1994, quando a Empresa é adquirida por António Maia Santos. Lançada como entreposto comercial de compra e venda de Bacalhau Seco, a empresa rapidamente cresceu para a aquisição de uma seca de bacalhau em 1996, tornando-se numa indústria de transformação deste pescado, abastecendo o mercado nacional.

Hoje, a Liporfir é detida pelos filhos de António Maia Santos, Pedro e Marta Maia Santos, e mantém a ambição do primeiro dia: garantir a excelência do seu produto, estabelecer uma relação de confiança com o consumidor e ser marca de referência do bacalhau seco de elevada qualidade. Com uma identidade única queremos manter a singularidade no mercado nacional e expandir para o mercado internacional – com a mesma ambição do passado, queremos competir no mundo globalizado de que fomos percursores em tempos idos.

Produtos:

Bacalhau Salgado Seco (inteiro)
Bacalhau unitário cortado (postas)